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Il tag ‘cottura breve’ raccoglie articoli e ricette che valorizzano tecniche di preparazione rapide, ideali per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Scopri procedimenti come saltare, grigliare o cucinare al vapore, tutti focalizzati su tempi di cottura ridotti che preservano sapori, colori e proprietà nutritive degli alimenti. Un tag utile per chi cerca ispirazione per pasti veloci ma sani, consigli pratici su come ottimizzare tempi in cucina e soluzioni per piatti garantiti anche all’ultimo minuto.
C’è un momento preciso in cui la carne alla pizzaiola smette di essere “una fettina nel sugo” e diventa quel piatto che ti fa venire voglia di fare la scarpetta senza neppure pensarci. E no, non è magia: è un…