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La tag ‘preparazione ingredienti’ raccoglie articoli, guide e consigli su come trattare al meglio gli ingredienti in cucina. Qui troverai informazioni utili su tecniche di taglio, metodi di conservazione, pulizia e selezione delle materie prime. Le risorse sotto questa categoria aiutano sia i principianti che gli chef esperti a migliorare l’organizzazione e la qualità dei propri piatti. Sfruttando trucchi e suggerimenti sulla preparazione degli ingredienti, ogni ricetta diventa più semplice e gustosa, riducendo sprechi e ottimizzando i tempi ai fornelli.
C’è un profumo che riesce a zittire tutto, anche una giornata storta: quello del brodo che sobbolle piano. E la cosa buffa è che, quando lo assaggi, ti accorgi subito se è “un brodo qualunque” o se dietro c’è quella…