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Il tag ‘risotto’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Qui troverai guide passo passo per preparare risotti cremosi e saporiti, suggerimenti per scegliere gli ingredienti migliori e idee per variare tradizione e creatività in cucina. Lettori appassionati e cuochi alle prime armi scopriranno tecniche, trucchi e abbinamenti vincenti, rendendo ogni risotto un’esperienza unica. Questo spazio è ideale per chi desidera perfezionare la preparazione del risotto e ampliare il proprio repertorio gastronomico.
C’è un profumo che riesce a zittire tutto, anche una giornata storta: quello del brodo che sobbolle piano. E la cosa buffa è che, quando lo assaggi, ti accorgi subito se è “un brodo qualunque” o se dietro c’è quella…